Los «bollos de San Juan» son un alimento tradicional en Almuñécar, muy apreciado por los habitantes durante estas fechas.
Se consumen tanto en almuerzos, cenas como en meriendas, y cada año se elaboran en las panaderías de Almuñécar y La Herradura.
Estos bollos están hechos con una masa que incluye harina, levadura, aceite de oliva de Andalucía, matalauva y un huevo duro. Dependiendo del tamaño, algunos llevan uno y otros dos huevos.
Encima del bollo y «abrochado» con la misma masa puede llevar uno, dos y hasta tres huevos, dependiendo del tamaño del bollo.
Algunos vecinos llaman «bollo preñao» al Bollo de San Juna.
Es un producto estrechamente ligado a la celebración de la Noche de San Juan. Desde temprano, los residentes y visitantes de Almuñécar y La Herradura acuden a las panaderías para adquirir estos bollos antes de dirigirse a las playas.
Estos bollos no solo son un componente gastronómico destacado en el municipio, sino que también forman parte de la tradición local alrededor del la Fiesta del día de San Juan.
El día de San Juan es tradicional comer los tipicos bollos de San Juan en Almuñecar. En casi todas las panaderías los venden por estas fechas, el de la foto es de la Panadería Joaquim que se encuentra en la calle Baja del Mar.
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